う・ど～ん

・・・というCMが
昔おいら地方で流れてました
　　　　　　　　なつかCM・九州編（2本目のCM)

で、
今日はうどんの話ｗ

何故かというと・・・食べてきたから（＾＿＾；）

え～
おいら地方で麺類といえば
『とんこつラーメン』てのが定番のようですが～

実は『うどん』も多かったりします。

はい、『そば』ではなく『うどん』です。

だいたい・・・
『蕎麦屋』って存在が希薄で御座いまして～

蕎麦というのは『うどん屋』にある
麺違いのオプションという認識がされてる程度の存在ｗ
うどん屋のメニューに・・・
きつね・天ぷら等々が並んでて～
その横に小さく“そばも出来ます”てな感じで書かれてるぐらいの扱い

しかも～
大抵の場合“そばは50円増し”という
ぞんざいな扱いがされてます（－＿－；）

もうね、
店主の「そばメンドクセー（゜д゜）ｙ－~~」ってアティチュードMAXな態度が
現れてるんじゃね？って思える程
だってね、蕎麦を頼んだら～
うどんの出汁そのまま麺だけ蕎麦になってやって来るヤツ。

だから蕎麦屋なんて少数派
最近になって増えた存在で～
しかも、なんか『拘ってる店』的なスタンスで
ちょいとコジャレた贅沢な食べ物感を出そうとしてる店が多い。
そんな調子ですから～
やたら高めの価格設定してるし、食べに来る方も蕎麦湯を知らずに
そのまま飲んで「美味しく無い！」って文句言ってるぐらいにしてｗｗ

まぁそんな感じでね
ポピュラーなのは『うどん』でございます。

んでね
その『うどん』も特徴的で～
同じうどんでも他の地方とはちょっと違います。
なにが他と違うのかと言うと

“コシが無くふわふわと柔らかい食感”

無いんですよ、コシ。
特にその違いが顕著なのが～『福岡のうどん』

福岡のうどんの代表的な店『牧のうどん』のごぼう天うどん

左に有るヤカンに注目…

中身はお茶ではありません。

何が入ってるかというと～出汁です。

何故に出汁が一緒に付いてくるのか？？

理由は、ふわふわのうどん麺がどんどん出汁を吸ってしまい

食べてる間に出汁が減ってしまうから・・・

継ぎ足しながら食べてね♪・・・という特殊さです（＾д＾；）

只でさえ柔らかいフワフワのうどん麺が出る店なんですが～

オーダー時に「やわ（柔らかめ）」がチョイス出来る…

更には「超やわ」というオーダーも通るそうで…

そのヘンになると～

もう食べて減る量と出汁を吸ってフヤケる麺の量が拮抗し

「食べてもなかなか減らない」という有様に（爆）

でもそんなのが好きな人が多いみたいで～

けっこーお客さんは多い人気店なのです。

正直…離乳食レベルの柔らかさなんですけどねぇ（´＿｀；）

てな訳で、九州に来て

メジャーな『とんこつラーメン』に飽きたら

『妙に柔らかいうどん』とか『扱いが雑な蕎麦』というのは

如何でしょう？ｗｗｗｗｗ